Igualmente, algunos tipos de bacterias son utilizados para fabricar fármacos o vacunas, capaces ambos de salvar vidas. Los prebióticos son ingredientes presentes de forma natural en cebollas, puerros, plátanos o avena, entre otros, que el organismo no puede digerir adecuadamente. En cambio, sí sirven de nutrientes a los microorganismos vivos presentes en el cuerpo humano, como el ‘lactobacilus’, las bifidobacterias o el ‘streptococcus salivearius’.
Sin embargo, el problema podría tener los días contados gracias a Ideonella sakaiensis, una bacteria que convierte el PET en su principal fuente de carbono. En este submit veremos distintos usos de las bacterias que son tan útiles como amigables con el entorno. Los hallazgos científicos son impactantes en muchas ocasiones, pero sobre todo nos ponen sobre la pista de los asombrosos descubrimientos que a buen seguro nos depara el futuro. En EcologíaVerde, explicamos por qué las bacterias son buenas aliadas de la ecología.
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El uso de fragmentos de microorganismos o bacterias muertas es atractivo por su mayor seguridad, en particular si se desea aplicar en pacientes con alteraciones de la inmunidad, al evitar por completo el riesgo de traslocación bacteriana. Los avances en el estudio de la eficacia antimicrobiana y espectro de acción en el área de las bacteriocinas de las BAL resultan atractivos en un mundo en el que la resistencia a los antimicrobianos constituye un problema international de gran relevancia para la salud pública. Los probióticos son “bacterias que se han seleccionado y estudiado en el laboratorio, y han demostrado que pueden proporcionar un efecto beneficioso”, outline a Big Vang Lorenzo Morelli, director del departamento de ciencia y tecnología alimentaria de la Universidad Católica del Sagrado Corazón . La Asociación Científica Internacional de Probióticos y Prebióticos (ISAAP, por sus siglas en inglés), amplía esa definición a todos aquellos “microorganismos vivos que al ser administrados en las cantidades adecuadas confieren un beneficio para la salud”.
Cuando la flora intestinal se cut back ya sea debido al consumo de antibióticos, a una diarrea o a cualquier otra condición digestiva, nuestro estómago se sensibiliza, quedando mucho más propenso a infecciones producidas por agentes externos. Por este motivo, es muy importante que cuando nos encontramos mal por alguna afección que nos provoque problemas digestivos, como una gastroenteritis, fortalezcamos la flora intestinal. ¿Qué tipo de infecciones producen las bacterias y qué enfermedades transmiten los virus? Recordemos queel uso indebido o irresponsable de estos medicamentos se ha convertido en un problema de salud mundial, pues está aumentando la resistencia de las bacterias a los antibióticos. Ello se traduce en una pérdida de eficacia del fármaco, lo que vuelve más difícil el tratamiento de este tipo de infecciones y aumenta el riesgo de contagio y de aparición de complicaciones.
Sin embargo, desconocemos que la mayoría de las que existen son bacterias beneficiosas para la salud. Es más, en uno de los dos estudios publicados, se administraba el probiótico siete días después del tratamiento con antibióticos. Los antibióticos alteran profundamente la microbiota intestinal y producen con frecuencia diarreas, entre otros. “Docenas de estudios en humanos con probióticos específicos han documentado que los probióticos previenen infecciones por patógenos como C. Difficile y dichas diarreas”, eso sí, siempre que la administración del probiótico se haga junto con la del antibiótico o lo antes posible junto a la primera dosis, señala Guarner.
Es luego cuando entra en acción la bacteria modificada de la especie Ralstonia eutropha, eficaz para transformar el CO2 en isopropanol, un alcohol que luego debe convertirse en líquido para su uso como flamable. La modificación de bacterias, por otra parte, permite su uso en sistemas de producción de biocombustible que parecen ciencia ficción. Entre otros, nos permiten acariciar el sueño de convertir la energía solar en flamable líquido.
Acción Positiva En La Piel
Es decir, no tan solo bacterias, también por ejempo levaduras, como Saccharomyces boulardii, muy usada para prevenir y tratar diarreas, incluyendo aquellas provocadas por infecciones como la diarrea por rotavirus en niños. Las bacterias beneficiosas son las que tienen capacidad para modificar el alimento dando como resultado productos como la mayoría de los derivados de la leche . La elaboración de estos alimentos es posible gracias a la presencia de bacterias como Lactobacillus, Streptococcus o Leuconostoc, imprescindibles para que se produzca una transformación de la lactosa en ácido láctico durante el proceso de fermentación. Aunque ciertamente hay un gran número de bacterias que pueden producir enfermedades, estos microorganismos son muy necesarios para el buen funcionamiento de nuestro cuerpo. Por esta razón cuando debido a alguna enfermedad, a la ingesta de ciertos alimentos o a hábitos de higiene exagerados, reducimos su presencia, nuestra salud puede verse en riesgo quedando, irónicamente, más propensos a padecer enfermedades. Aunque hay un gran número de bacterias que pueden producir enfermedades, estos microorganismos son imprescindibles para el buen funcionamiento del cuerpo.
“Sabemos desde hace décadas que los probióticos pueden ser beneficiosos para salud sin necesidad de que para ello tengan que colonizar el intestino. Incluso si las bacterias pasan a través de, colon pueden producir compuestos activos o por un ‘simple’ contacto con la mucosa instigar al sistema inmunitario a producir otros factores antimicrobianos específicos”, añade Cani. En common, los probióticos se suelen consumir como complementos nutricionales para prevenir las diarreas por el tratamiento con antibióticos, mitigar síntomas de trastornos intestinales y proteger frente a infecciones. En la práctica clínica, son, por ejemplo, el tratamiento más eficaz y el único que hay para combatir la infección por la micro organism Clostridium difficile, que puede llegar a ser mortal.
Beneficios De Las Bacterias Para La Salud
En otro orden de cosas, las bacterias también son claves para la producción de algunos tipos de biodiesel. Uno de los más sorprendentes, inventado por la Universidad de Michigan, en Estados Unidos, lo conocimos hace apenas una década. A su vez, tanto esta como otras cepas anteriormente se mostraron eficaces para matar mosquitos sin necesidad de usar pesticidas, un peligroso vector de enfermedades cuya gravedad se agudiza con el avance del calentamiento world. Cada año se producen millones de toneladas y su reciclaje representa un problema por su dificultad.
Es común que se generalice acerca de los beneficios secundarios al consumo de probióticos. El panel de expertos de la ISAPP agrupó los distintos mecanismos de acción de los probióticos de acuerdo a su tipo entre cepa-específicos, dependientes de especie microbiana o universales. Dentro de los primeros, considerados muy poco frecuentes, se encontraron efectos sobre los sistemas nervioso, inmune y endocrino y sobre la producción de sustancias bioactivas específicas. Más comunes fueron aquellas acciones observadas en probióticos que pertenecían a una misma especie microbiana, tales como síntesis de vitaminas, refuerzo de la barrera intestinal y efectos sobre el metabolismo de las sales biliares, la actividad enzimática y la neutralización de sustancias carcinógenas. Las acciones más comunes identificadas entre los probióticos son la producción de ácidos grasos de cadena corta, la regularización del tránsito intestinal, la modificación de la microbiota, el aumento en el recambio de enterocitos y la competición con patógenos luminales7.
Virus Y Bacterias
Como decíamos, algunas especies de bacterias son beneficiosas, pero otras muchas -y varias habitan de manera permanente en nuestro cuerpo- pueden causarnos diferentes tipos de dolencias. Por ejemplo, los estreptococos del grupo A (Streptococcus pyogeneses la especie más habitual)pueden provocarfaringitis,escarlatina,infecciones en la piely síndrome del shock tóxico, entre otras afecciones. Por su parte, los estreptococos del grupo B , elStreptococcus viridanso elStreptococcus pneumoniaeo neumococo pueden producir diversas enfermedades, desdecaries dentaleshasta infecciones en la piel,en la sangre, respiratorias(neumonía,otitis,sinusitis),cardíacas ymeningitis. La fermentación es uno de los procesos que usa la cara amable de los microorganismos. El grupo lactobacilos es un conjunto bacteriano que se distribuye en gran número de productos fermentados, tanto de origen vegetal como animal. El ácido láctico se fabrica «artificialmente» y se añade a algunos alimentos como preservante.
¿qué Microorganismos Son Beneficiosos O Dañinos Para Nosotros?
En su versión beneficiosa, la industria las utiliza en la producción de distintos alimentos convirtiendo un producto natural u otro fermentado. Si bien el modelo en roedores es ampliamente utilizado, es importante destacar que existen diferencias con respecto al microambiente intestinal del humano. Por fuera de las consideraciones éticas que exceden a este artículo, es importante destacar que el cerdo es el animal que mejor permite reproducir lo que ocurre en el tracto gastrointestinal del ser humano10. Probióticos presentes en alimentos o suplementos que no se utilizan con una finalidad específica.